HEMNANDANDOTCOM

Girnar: Himalaya se bhi Purana, Gujarat ki Shaan! ⛰️🚩 गुजरात में हिमालय से भी पुराना एक ऐसा पहाड़ है जहाँ कि दस हजार सीढ़ियां सिर्फ आपकी हिम्मत की ही नहीं आपकी आस्था की भी परीक्षा लेती है दो हजार चौदह में जब मैंने चढ़ाई की थी तब रोपवे नहीं था लेकिन अब तो सिर्फ सात सौ रुपए में आप जाकर वापस भी आ सकते हो  पाँच सौ सीढ़ियां तो कुछ लोग रोज एक्सरसाइज के लिए चढ़ते हैं पाँच छह हजार सीढ़ियां चढ़ने के बाद एक मंदिर में इतना स्वादिष्ट खाना मिलता है कि उसके सामने five स्टार होटल फेल हो जाए रास्ते में आपको अंबाजी मंदिर, नेमीनाथ जैन मंदिर सबसे ऊपर दतात्रेय मंदिर मिलेगा,  जो आपके सारे कष्ट हर लेगा। हजारों लोग गिरनार पर्वत की परिक्रमा भी करते हैं, जिसमें तीस किलोमीटर से भी ज्यादा पैदल चलना पड़ता है। तो भैया, कछ नहीं देखा तो कुछ नहीं देखा, लेकिन यदि गिरनार नहीं देखा तो गुजरात नहीं देखा।  सोहरत देश ना संचर्यो, ना चढ़ियो गढ़ गिरनार, ना नाहियो दामो रेवती, अफड़ गए अवतार। तो आप कितने पहाड़ों पर सीढ़ियों से चढ़े हो? ​Gujarat mein agar aapne Girnar nahi chadha, toh samajh lo aapne kuc...

Sultan Mahmud Begada: Immunity no Asli Baap! 🦁🏰 गुजरात में एक ऐसा सुल्तान था जो इम्युनिटी बढ़ाने के लिए हल्दी वाला दूध नहीं, जहर वाला दूध लेता था और अपने आप को इतना poison proof बना लिया था कि उसे साँप काट ले तो साँप को मौत आ जाए। मूंछे तो इतनी लंबी रखता था कि कान के पीछे ले जाकर बांधना पड़ जाए।  सुल्तान महमूद बेगड़ा का पूरा नाम महमूद शाह प्रथम था और उसे बेगड़ा की उपाधि दो मुख्य किले जितने की वजह से मिली थी। पहला था जूनागढ़ का गिरनार का किला और चपानेर का किला जिसे उसने अपनी राजधानी बनाई थी और इतना डेवलपमेंट किया कि आज उसे यूनेस्को वर्ल्ड हेरिटेज साइट माना जाता है, तो आप इम्युनिटी बढ़ाने के लिए क्या लेते हो? ​Hamari immunity toh 'Haldi-Doodh' se badhti hai, par Gujarat ke is Sultan ka style hi alag tha! Sultan Mahmud Begada (Mahmud Shah I) apni immunity badhane ke liye 'Zeher' (Poison) wala doodh peeta tha! 🥛🐍 ​Kahte hain unhone apne sharir ko itna Poison-Proof bana liya tha ki agar unhe koi saamp kaat le, toh saamp hi mar jaye! 🤯🔥 ​Inke baare mein 2 ba...

Gujarati Dal-Bhaat vs Our Style! 🍚 गुजराती लोग इतना कम दाल चावल खाते हैं कि उनके घर पर जितना दाल चावल बनता है उतना मैं अकेले खा सकता हूँ  कभी-कभी किसी दोस्त के घर बिना बुलाए यदि चला जाऊँ और वो पूछते हैं कि दाल चावल खाएगा क्या तो मुझे उनका टोटल दाल चावल देखकर हँसी आती है कि भाई यदि मैंने गलती से भी हाँ बोल दिया तो सारा का सारा दाल चावल तो मैं ही खा जाऊँगा आप लोग क्या खाओगे? इतने से वाटका में चावल लेकर उसमें मीठी-मीठी दाल डालते हैं और खाना शुरू कर देते हैं और हम लोग पूरी बड़ी थाली लेंगे और आधे से ज्यादा में सिर्फ और सिर्फ चावल भरेंगे और दाल तो अलग से कटोरी में लेनी पड़ जाएगी।  चावल बनाते समय ये लोग मुट्ठी से नापते हैं कि चलो पाँच लोग हैं तो पाँच मुट्ठी चावल बना दिया, छह मुट्ठी चावल बना दिया। जबकि हमारे यहाँ चावल बनाते समय गिलास से नापा जाता है और  गुजरात में दाल चावल के साथ चुरमा नो लाडू, रवा नो हलवा, केरी नो रस वगैरह कुछ मीठी आइटम बनाते हैं। हमारे वहाँ दाल चावल के साथ हमेशा सब्जी बनती है त ​Duniya ma badha 'Dal-Bhaat' khata hoy, pan Gujaratiyo ni 'Quantity' ...